发病原因：鸡群饲养管理不善，饲料营养不均衡，粗蛋白过低、维生素缺乏，霉菌、毒素等均能诱发该病，如卵孢毒素能使腺胃、肌胃相连接的峡部环状面变大、坏死；镰孢霉菌产生的T2毒素具有腐蚀性，可造成腺胃、肌胃黏膜坏死；眼炎是本病的重要诱因，如传支、传喉、各种细菌、维生素A缺乏或通风不良引起的眼炎，都会导致腺胃炎的发生；另外，一些传染病的病原也是本病的诱因，如临床上常见的禽网状内皮增生症、鸡贫血因子以及鸡马立克沃病等传染病的病原都能诱发本病。

症状：患病初期病鸡表现为精神不振，有咳嗽、张口呼吸、甩鼻等明显的呼吸道症状，大群内可听见有呼噜声，并有流泪和眼肿症状；发病后期病鸡精神沉郁，畏寒，闭眼呆立，缩头，翅膀下垂，羽毛蓬乱不整，常卧地不起，采食量和饮水量急剧下降；多数病鸡排白色、绿色稀粪，粪便中有来消化的饲料和黏液；病鸡呈渐进性消瘦，生产性能下降，比正常鸡体重下降40％～75％；少数病鸡伴有跛行症状，最终因严重衰竭而死亡。 耐过鸡生长不良，大小、体重参差不齐，产蛋鸡无产蛋高峰。病死鸡剖检可见腺胃肿大如球，乳白色，仔细观察呈灰白色格状外观；切开腺胃可见腺胃壁增厚、水肿。轻轻按压切面可流出浆液性液体；腺胃乳头肿胀出血，乳头界限融合，无界限可分；肌胃、腺胃、脾脏严重萎缩；肠道黏膜脱落并充满未消化的饲料，有出血性病变；后期肠道空虚。部分病鸡肾肿大，有尿酸盐，当继发感染细菌性疾病时，肝脏肿大，有坏死点。