鹅一也与其它家禽一样，对氯化钠的敏感性较高，特别是幼鹅，较高浓度的氯化钠，如鹅饲料中的食盐添加量超过2%，或者在鹅每千克体重摄入食盐达3.5克-4.5克时，即可引起中毒。

临诊症状：病鹅初期表现烦躁不安，盲目冲撞，想饮水，但水到嘴边又避开，食欲减退或废绝，从鼻孔中流出水样鼻液，粪便呈水样，其中有少量白色或绿色块状物。体温41.5℃ ～42.0℃，继而精神沉郁，有时突然倒地挣扎，两翅向两侧铺开，并不断拍打，约1分钟后又恢复原状，此时体温可达42 .5℃，严重病例动物失调，卧地不起，头左右摇摆，最后死亡。病程为1天-3天。
鹅食盐中毒防治方法：

①立即停食含有盐分的饲料或饮水，并用胶皮球吸水器吸水冲洗鹅的口腔及嗉囊，以冲淡或排出腹中的食盐。

②先用0.1％的高锰酸钾溶液作为饮水，然后供给清洁饮水，再喂给20％的葡萄糖水或红糖水，以利排便解毒。

③可用茶叶100克、葛根500克，加水1500毫升煮沸，待凉后给中毒鹅喂饮。

④可喂给适量的鸡蛋清，以保护嗉囊及胃粘膜。

⑤让中毒鹅适量饮用鲜牛奶或鲜羊奶，有较好的解毒作用。

⑥对中毒严重的鹅，可另喂0.3%-0.5％的醋酸钾溶液，逐只灌服。