钟情三农知道，多年以前，很多地区兴起了“土鸡热”，市场对于优质土鸡的需求激增，市场价格也是暴涨，导致很多人不惜放弃安稳工作跑到乡下养鸡。

一时间，诸如“跑山鸡”、“跑步鸡”这样的概念一时间成为社会热点，就连一些互联网巨头也加入了土鸡行业之中。

“三德子”养鸡

某东的“跑步鸡”

社会“土鸡热”逐渐散去

可是这几年，很多人还是灰溜溜的跑了回来，土鸡市场也明显的冷淡下来。为什么呢？

因为市场不好做了，土鸡不好卖了。为此，不少人疑问道，为什么几年前，还有很多城里人开车来农村买土鸡，现在自家的“土鸡”卖不动了？

钟情三农以为，之所以出现这种情况，主要有以下三个方面的原因：

第一个是来自市场方面的原因，可供购买的优质土特产变多了，土鸡不再是唯一或者最佳选择。

其次就是来自消费者的原因，对于土味食品的热度不如以前了，很多进口优质农产品蜂拥而至。

最后一个就是土鸡本身的原因，很多土鸡都是“挂着羊头卖狗肉”，损害了市场的口碑。

 

市场需求变化，土鸡不再市场宠爱

最近这些年，城里人对于所谓的“土鸡味道”追求热情冷淡下去，更多人还是愿意购买普通白羽鸡食用，毕竟便宜。

而且如今的优质食品供给如此的充沛，全球的优质产品供给越来越多，而且价格优势还比较明显，所以挤压了国产“土鸡”的市场空间。

一些不法分子的“不老实”让农村土鸡的名声搞得不好，很多人用“洗澡蟹”一样的方式来售卖“土鸡”，让很多人对于土鸡市场不再抱有希望，转而选择购买其他优质的农产品。

现在的城市消费者，足不出口就能够在家里够买到澳洲的龙虾，丹麦的三文鱼，俄罗斯的鱼子酱，日本的金枪鱼，而且价格还能够接受，送货还特别的方便，上午下单，晚饭的时候就能够吃到这些产品。

所以，土鸡已经不再是国内中高端食品领域的宠儿。

电子商务让全球优质产品聚集中国

“土鸡”市场还需继续完善

钟情三农也是农村的孩子，也算是吃着土鸡蛋，吃着土鸡蛋长大的孩子，在那个物质匮乏的年代，逢年过节才能吃上的一顿美美的土鸡大餐，大口吃肉，大嘴喝汤。所以，我也可以负责任的说，现在所谓的很多“土鸡”不过是打着幌子忽悠城里人罢了。

据我个人观察，现在市场上所销售的很多所谓的“土鸡”就如每年中秋节前后的“洗澡”阳澄湖大闸蟹一样，不过是一些人打着幌子在骗钱罢了，并不是真正意义上的土鸡，不管是养殖方式和生长周期还是最终的口感，都远远不能和几十年前的真正农家土鸡相媲美。

如今的这些所谓“土鸡”，不过是孵化工厂流水线里出来的产物罢了，而且从小就要以精细化的饲料喂食，并且精心以各种药物和疫苗来呵护，如若不然，肯定无法正常的生长。而至于说养殖周期，更是远不如以前，很多养殖周期6个月的放养鸡就敢自称“土鸡”，真的是贻笑大方。

很多土鸡都是处于圈养

土鸡养殖市场必须更加的规范

在笔者的印象中，农家土鸡至少要满足以下三种条件：

第一，绝对的自然孵化，也就是俗称的“老母鸡抱窝”；说到这里，我还记得儿时多次被奶奶家护仔的老母鸡啄上好几次。

土鸡抱窝——我小时候被啄好几次

第二，养殖期间不能使用饲料和抗生素药物；以前，农村的家禽都是处于完全的放养状态，即便是喂食也是以原生态的麸皮或者瘪麦为主。

第三，生长周期必须要达到2年甚至以上。在我印象中，小时候家中饲养的土鸡不管是公鸡还是母鸡，最终被杀的时候都已经是老家伙，甚至有些还有感情，不忍心杀掉。

所以，在笔者看来，要想让土鸡市场更加的壮大和健全，还需要进一步的完善，正所谓“打铁还需自身硬”，制定并且执行高标准，才是土鸡行业的长久之计。